青実山椒煮とカレーは相性抜群

ｶﾚｰを世界で一番食べるのは


食べる回数を基準にすると


一位はﾊﾞﾝｸﾞﾗﾃﾞｨｯｼｭだそうで


月に70回以上だそうです




ほとんどの食事がｶﾚｰじゃんと思いますが(笑)


いろんな料理にｶﾚｰｽﾊﾟｲｽを使うので


何でもｶﾚｰになってしまうようです




各家庭で　色々なスパイスを調合して


作るようですが　ちょっと面倒ですし


日本人にはちょっと受け入れられそうもありませんね




日本のカレーは　


調合済みのｽﾊﾟｲｽを使うのが特徴ですが


日本人らしい工夫の連続によって独特の発展をして


今では世界中で喜ばれているそうです


こういう　使う側が簡単に使えるようにする工夫は


出し昆布とか　鰹節と共通点があると思います　(^^)




なんと近頃では本場インドでも　


調合済みのｽﾊﾟｲｽが売られるように


なったそうで、やっぱり簡単な方が


いいんですよね




スパイスの芸術カレーと


日本のスパイスの王様、青実山椒煮


の組合せは　店長の定番です




お味も　香りも青山椒の個性が他のｽﾊﾟｲｽに


負けないでハッキリあらわれています




インドの方にも食べていただきたいですし　山椒好きな方には


もちろんお勧めです　(^^♪




（by 小倉屋の お茶漬けグルメ　店長）