松茸を食べたいけれど なかなか 手がでない と 秋になるとボヤく友人に今年も このところ毎年ですが(^^)松茸煮をプレゼントしました 恒例化してますが すごく喜んでくれて とても嬉しいです (^^) 秋は松茸の季節ですが 確かに料理屋さんに 行って松茸料理を…

エボラの話が 世界中を恐怖におとしいれていますが エボラどころか 基本的な衛生状態が悪い国が 大変多いし その数もなかなか減らないようです ましてや 生玉子が食べられる国なんて 先進国でも まだまだすくないようで そんな国の人からみると 玉子かけご飯…

親戚から新米をいただきました 美味しいです 新米の美味しさを 味わいたいので シンプルに 今日は ちりめん菜飯です 大根とカブの葉を一晩 浅漬けして刻み ちりめんと一緒に ごはんに混ぜこむだけでできあがり そして きくらげ昆布をトッピング この組合せは…

朝ごはんの時間が無かったので サンマの缶詰をいただきました ま 秋の味には違いないか(笑) サンマは 青魚ですから EPAも DHAも豊富です（三文字略語は 憶えにくいですねーーーそのうち CIAとかKGBとか言ってしまいそうーー） DHAは 頭が良くなるだけじゃな…

今日はちょっとおごって 松茸茶漬けです 秋を楽しみたいと思います 松茸煮（佃煮）をあったかごはんにのせ 熱い御煎茶をかけていただきます 松茸昆布を使ったり 松茸煮と細切汐吹昆布 を使ったりもしますが 今日は 松茸煮だけで秋をたのしみました うーん ち…