日の丸弁当っていうのがあります白いご飯の真中に 梅干が一つ のっている弁当で たまに食べるのは ご飯の醍醐味を感じることができて いいかもしれません （しょっちゅうは嫌ですけど）それを連想するのですが 嫁さんが忙しい時 ごはんの上に 昆布をのせただ…

昨日は 嫁さんが忙しいので お弁当箱につめたごはんと 市販のビビンバの素がカバンに入っていました（忙しいのはよくあることでーーーー）そのまま ごはんにビビンバをかけてもいいのですが ここで一手間 細切佃煮昆布を少しビビンバにまぜてみましたうーん …

今年も 新茶の季節がやってきました早速店長も 新茶茶漬け を美味しくいただきましたそして美味しく新茶を2回 飲ませていただいた後 葉を細かく刻んで ニラ焼に入れましたいつもは 根昆布粉末をニラ焼に入れているのですが なかなか季節感のあるニラ焼になり…

昨日は一日 恵みの雨の日ですね緑がきれいで 木々が喜んでましたでも ちょっと寒かったです (-_-;)そんな日は 湯豆腐 でしょう（お酒もねーー）湯豆腐も思い立って すぐに食べられるなんてもんじゃないんですけどそんな時は 簡単湯豆腐 です (^^)お豆腐と 美…

我が家では ねこまんまブームがおきまして（笑） けっこうみんな はまってますしばらく 鰹節をかけたタイプのねこまんま を楽しみ 朝には味噌汁をかけた（味噌汁の御椀の中にご飯をいれる時もありますが）関西風ねこまんま をいただきました最近 味噌汁をか…

先日 新聞の本の広告に 「ねこまんま」の本が紹介されていましたいや 広告を見ているだけで 猛烈に食べたくなるのが店長でして今日無事に 半熟玉子ねこまんま を美味しくいただきました(^^)ねこまんま って猫のごはんって意味ですけど地方によって少し定義が…

今日のお茶漬けは 基本のキ の鮭昆布茶漬 ですいつもと違うのは そろそろ暖かくなってきたので熱いお煎茶の変わりに さましたほうじ茶を使ったことですねもちろん お茶漬けのためだけに ほうじ茶をわかしたわけではなくお弁当用に さましてあったほうじ茶を…

なぜか 実店舗でも ネットでも 葉唐辛子の佃煮がこの頃人気です不思議なんですけどねそうすると 店長も食べたくなってきまして（笑）誘惑に負けて (-_-;) いただきましたいや 美味しいです急に気温が上がる時には 体がついていけず（年のせいでしょうか） 疲…

昨日は 釜揚げのちりめんを 今日は 佃煮のちりめん山椒 をいただきましたいや 毎日有り難いことですいつも思うのですが 魚の卵や 小魚をいただくのは 沢山の命をいっぺんにいただいているようで なんとも 贅沢な食べ物だと思いますねそんなことを言えば ごは…

今日は大好きな おろし（みぞれ）ちりめん茶漬けです美味しいんですけど 大根おろしをつくるのが面倒くさい専用の機械もありますけど 結構高かったり 洗うのが大変だったりするのでもっぱら 店長のお仕事になってます (-_-;)美味しいから いいんですけどねち…

はなまるマーケットで紹介されていた 料理を嫁さんが作ってくれました（子供たちにせがまれたそうです）もともと手軽に作れる料理として紹介されていたのを さらに手軽に（笑）作ってましたくわしい作り方は はなまるマーケットのホームページをみていただく…

いや、旬の味っていいですねえ シャクシャクした竹の子の食感 昆布の旨み いいごはんの友です旬のものってやっぱりいいですよね季節感は大切ですそれに 竹の子はたんぱく質が豊富で、ビタミンＢ１、Ｂ２、ミネラルが含まれていますし、食物繊維が豊富です。 …

最近は年のせいか 二日酔いするほど飲まなくなりましたね（そんなに沢山飲ませてもらえないのも事実ですがーーー(T_T) ）若い頃は しじみ が肝臓にいいって聞いて 結構 お酒のあてにしましたどんどん目が悪くなってきたころ（パソコンを使うようになってから…

急に気温が変わると 風邪気味になりますそんな時は おかゆ がいいですよね体調が悪い時でなくとも おかゆ を食べる習慣のある地方は沢山ありますよね大阪近辺では 和歌山から奈良にかけて 茶粥を食べる習慣があります茶粥もいいですけど シンプルなお粥も 大…

いつもは 家に買い置きのある納豆をいただいている店長ですが 今日は店長の分が足りなかったので（なぜか 店長の分だけ足りないことが多いようなーーー） 納豆を買いに行きましたいや すごいですね なにがって すごい種類の納豆です大阪でこんな調子だったら…

今年も 国産竹の子昆布の季節がやってきましたね(^^)店長は 竹の子昆布が楽しみで 春が待ち遠しいのです竹の子の食感と 昆布 椎茸のうまみがからまってなんともいえない 春の味ですとりあえず あったかご飯に載せて食べましたけれどお茶漬けにするのが楽しみ…