素麺は好きだけど わさびは苦手な方が 美味しく素麺をいただけるように

この時期　いただきものの　ソーメンが増えて

素麺三昧です　(^^)

乾麺って便利ですよね



お蕎麦や　素麺と一緒にいただく　トッピングのことを

薬味といいますが　西洋では緑の葉のものをハーブ

香辛料をスパイスと分けていいますから　山椒の葉は

やっぱりハーブですね　整腸作用、冷え性の改善にも

効果があるようです



今日は　いつもの実山椒佃煮や　青実山椒煮ではなく

葉山椒の佃煮を　トッピング

マイルドな爽やかさが　素麺を包んで美味しいです



炭水化物に　よくあうんですよね　(^^)

山葵などが　ちょっときつくて苦手な方にも

葉山椒佃煮はおすすめですよ　(^^♪



（by
小倉屋の お茶漬けグルメ　店長）