目と肝臓にいいそうなので

友人に　「お酒の後のお茶漬けの

おすすめは？」と聞かれましたので

「しじみ茶漬けはどう？」と推薦しましたら

「美味しかった！」と喜んでくれました



お酒の後に　お茶漬けか　ラーメンかを

いただくのが　まだまだ習慣になっているので

（昭和ですねーー）　色々試してみるのですが

「しじみは　肝臓に良い」というのが定着している

ので　特に　お酒の後は喜ばれるようです



で　しじみ茶漬けの作り方ですが

（作り方）

1　しじみの　しぐれ煮（佃煮）をあったかご飯の上にのせる

　　（かたいものが苦手な方は　しじみを半分に切ると美味しいです）

2　ごまを包丁で切るようにたたいたもの（切りごま）をふりかける

3　火であぶった（コンロの火でＯＫ）海苔を手で細かくちぎって

　　ふりかける（もみのりでもＯＫ）

4　きざみネギをそえる

5　熱いほうじ茶をかけていただく

ほうじ茶でなくてもいいですが　香りの強いお茶が

いいと思います　



（御参考）

　しじみ煮

　http://www.ne.jp/asahi/oguraya/ochazuke/shijimini.html



海苔をあぶるのは　面倒くさいんですが　この一手間が

味をバツグンにしますので　おためし下さい　(^^)