淡島千景さんで思い出しましたが

先日　女優の淡島千景さんが亡くなりましたね

淡島さんの代表作として　映画｢夫婦善哉｣が

話題にのぼっていました



この映画の原作は

織田作之助の｢夫婦善哉｣なんですが

ここには　山椒昆布が登場します



夫婦善哉の舞台は　昭和初期の大阪ですから

昆布の街大阪らしく　昆布が登場するのは

自然な描写ですね



読んだことのない方のために

紹介させていただくと　こんな風です

　

｢---黒門市場の中を通り、路地へはいるとプンプン良い香いがした。

山椒昆布を煮る香いで、思い切り上等の昆布を五分四角ぐらいの大きさに細切りして

山椒の実と一緒に鍋にいれ、亀甲万の濃口醤油をふんだんに使って、

松炭のとろ火でとろとろ二昼夜煮つめる---｣



とまあ　こんな感じです　(^^)

文学の香りと　山椒の香りがあいまって　なるほど山椒昆布を

食べたくなりましたね　(^^)

作品の中では　角切の山椒昆布　が描かれていましたが

お茶漬け店長は　細切の山椒昆布も大好きです