やっぱり 1月のお茶漬けには

今は昔のように　御餅がご馳走という


わけではなくなり、年中いただけるように


なりましたから　お正月の御餅を沢山用意して


長い間楽しむ　なんてことが無くなりましたね




でも　まだまだ御餅が無いお正月なんて


考えられませんし　まだまだお餅を楽しみたい方


この時期なら多いと思います


そんな方にお勧めなのが餅茶漬けです




簡単ですので　作って下さいね


 

「餅茶漬け」

1.御餅を焼くか、レンジで暖め柔らかくする


できれば、炭火で焼くのが一番ですが、ガスやトースター


を使ってでも　焼いた方が美味しいです


（お米もそうですが　御餅も焦げ目がなんともいえず


いいいんですよね　(^^)　）




2.お茶碗に御餅を入れる




3.その上に.角切りの汐吹き昆布、もしくは佃煮昆布を置く


（少し多い目が美味しいです）




4.熱いお湯を注ぐ




5.１分間待つ




馬鹿みたいに簡単ですが、美味しいですよ




お米とお醤油と　昆布の相性の良さを再認識させてくれるお茶漬けです











（by 小倉屋の お茶漬けグルメ　店長）