サバを食べやすくしてくれます

お客様に　心筋梗塞で救急車で

運ばれた方がいらっしゃいます

（幸い　助かりました(^^)　）

やっぱり　怖いですね



心筋梗塞を予防するには



ＤＨＡ　ＥＰＡ　をとる

カルシウムをとる

カリウムをとる

食物繊維をとる　



のが大切だそうです



カルシウム、カリウム、食物繊維は

昆布を食べていれば大丈夫ですし

ＤＨＡ、ＥＰＡ　は　青魚を食べることが

大事です



グリーンランドに住むイヌイットの人たちは

急性心筋梗塞が少ないので有名なんですが

彼らの血液中には　ＤＨＡ、ＥＰＡ成分が

非常に多いのだそうです



日本人も　魚を食べる量が減ってくるにつれて

心筋梗塞が増えてきたとのデータもあるようです



そんなわけで　今日は　焼サバをおろし大根で

いただきました

トッピングに　葉山椒佃煮を使いました



葉山椒佃煮の爽やかな風味が　おろし大根と

うまくバランスをとって　サバを食べやすく

してくれます　

サバが苦手な方にも　お勧めですよ(^^)



（by
小倉屋の お茶漬けグルメ　店長）