ごはんだけじゃなくて　うどんにもいいんです

時々　猛烈にうどんが食べたくなるのは

大阪人の特徴でしょうか？

店長は　時々発作に襲われます（笑）

やもたてもたまらず　冷凍うどんを解凍

市販のうどんだしに　根昆布粉末を少々加え

味を深くしたスープに　うどんを入れ

暖めて　たっぷりのネギを入れる

うーん　うどんのコシとネギの食感が

なんともいえませんね

シンプルだけど美味しい

これに限ります

スパイスは七味唐辛子が定番ですが

今日は　実山椒佃煮をトッピング

爽やかな風味が　うどんの味をひきたてて

山椒好きには　なかなか好評なんですよ(^^)