手軽に美味しい 簡単湯豆腐

先日もテレビで　日本のだし文化のすばらしさを

特集していましたね

フランス人シェフの驚いた顔が印象的でした



長年昆布に携わっている　お茶漬け店長ですが

最近ますます　昆布のすごさにおどろくことが

多くなりました（単に勉強不足だったーーだけかも

しれませんが　(-_-;)　）



年があけて　ますます寒くなってきましたので

朝ごはんに　簡単湯豆腐sが登場することが増えてきました



御豆腐に　利尻とろろ昆布をのせて　レンジで

チンするだけなんですが　これがホントに美味しい

んです

シンプルなだけに　とろろ昆布の質が決定的に

味に差をつけますよ



とろろ昆布や鰹節は　それができるまでに

色々な手間ひまが加わっているので

簡単に　美味しいものが作れるんですよね



有り難いです　(^^)