カレーうどん 色々

カレーうどん　美味しいですよね

結構古くから食べられていて

明治の終わりごろとの説が有力です



日本各地で色々なタイプのカレーうどんが

あるそうで

北海道の美瑛ではつけ麺スタイルのカレーうどん

愛知県の豊橋ではご飯とうどんを両方使うカレーうどん

大阪では玉ねぎを使うカレーうどんが　多いそうです



店長のところでは　昆布だしにカレー粉を入れ

小麦粉でトロみをつけた関西スタイルのカレーうどんですが

カレーライスをいただいた翌日に　そのルーを使って

カレーうどんをいただくパターンが多いです　(^_^;)



ごはんと　うどんで　結構味わいが変わるんですよね

カレー自体がｽﾊﾟｲｽの固まりなんですが　家族の間で

辛さの好みが色々なので　店長は七味唐辛子を加える

ことも多いです

今日は　青実山椒煮　をトッピング　

爽やかさが出てきて　高原のカレーって感じで

美味しいですよ