高知の方から 鰹をいただいたので
簡単鰹づけ茶漬け を楽しみました
（作り方）
1 お醤油にすり生姜をまぜたものをつくります
2 鰹の刺身を 上で作った 漬け汁に入れ ３時間から
４時間 つけこみます
3 暖かいご飯に つけこんだ鰹を
のせ すり生姜をそえます
4 熱々の焙じ茶をかけていただきたます
お醤油には根昆布粉末を少量まぜて 昆布醤油にする
と美味しいです
ごはんの上にのせた後はすり生姜のかわりに
わさびを使うのも店長的には 大好きです
焙じ茶がいいか 御煎茶がいいか はその日の
気分で変えてもいいと思います
