鮭茶漬けで健康に

暑くなってくると　鮭茶漬けが食べたくなる

お茶漬け店長です



ただ　暑くなると　鮭を焼くのがつらくなる

のも事実でして　そんな時は

鮭フレークと　鮭茶漬けふりかけ　の

合わせ技で　元気をもらいます　(^^)



鮭は身近な魚ですが

すごいパワーがあるそうで

鮭を食べる習慣のある

グリーンランドのイヌイットと

グリーンランドの本国の

デンマーク人とでは

血中コレステロール値が

全然違うそうです



鮭の赤い身のアスタキサンチンという色素が

いい仕事をするそうで、活性酸素を除去して、

悪玉コレステロールの増加を防ぎ　動脈硬化を予防

する効果があることが知られています



また　アスタキサンチンは体内でビタミンAに

変化して　、病気に対する抵抗力を高める

そうです



そんなことを知って　赤い身をみていると

心強くなりますね　(^^♪