夏の蕎麦にはこの薬味
梅雨らしい日々ですが 夏のリゾートや旅行の
話題になると その地の名物のお蕎麦が
よくでてきます
信州はもちろんそうですが 日本中あちこちに
美味しいお蕎麦があり、お蕎麦の名店もあって
リポーターが美味しそうに食べてるのを見ると
やっぱりお蕎麦を食べたくなりますよね('-'*)
蕎麦ですが 炭水化物をエネルギーに
変え、脳の働きを活発にするビタミンB1、B2が豊富に
含まれていて（白米の4倍だそうです）
体力の低下、イライラ、食欲不振の
解消に効果があり、疲労回復に大いに役立ちます
蕎麦といえば 薬味の楽しみもあるのですが
今日は山葵の他に 青実山椒煮を使いました
青実山椒の色合いが綺麗で 食欲をそそります
実山椒は内臓のはたらきを活発にするそうです
漢方の方でも実山椒には、健胃、解毒、
消炎、整腸などの作用もあるとされていますから
季節の変わり目で疲れがでている体にはもってこいですね
（by 小倉屋の お茶漬けグルメ 店長）
