シンプルだけど 日本に生まれてよかったと思える味(^^)

今朝は冷凍しておいた　いかなごの新子を解凍し

大根おろしと実山椒佃煮トッピングでいただきました(^^)

本当にご飯にあいますね



いかなごは　カルシウムは

もちろんのこと、骨の生成に欠かせない

リンも沢山ふくんでおり、ビタミンDも豊富

です。ビタミンDはカルシウムとリンを

体にとりいれる働きをしますから

骨粗鬆症対策にも心強いですね



店長の祖母は淡路島出身ですが

子供のころ｢いかなごメシじゃ　メシャ菜（さい）じゃ｣

と歌うぐらい　沢山食べていたとのこと

だから　年を重ねても骨が丈夫でした

(子供が６人ですから　立派なもんです）



しっかり食べて　奥さんにいじめられても大丈夫な

ように骨を丈夫にしたいと思います(笑)



今日は基本どおり

根昆布粉末入りのお醤油を使い

実山椒佃煮をトッピング　



あきの来ない組合せです　(^^)



（by 小倉屋の お茶漬けグルメ　店長）