欧米人にも人気のスパイスだそうです

京都は　外国人に大人気ですが

山椒が　欧米人に人気だとテレビが放映していました

欧米人の食文化も　スパイスが重視されますので

スパイスとしての山椒の魅力に気づいたんですね(^^)



山椒は昔から日本で使われていたスパイスで　縄文土器に

付着していたり、魏志倭人伝にも日本人が山椒を食することの

記述があるそうですから、日本人と深いつながりが

あるスパイスです



今日は　パスタに実山椒佃煮をトッピングして美味しくいただきました

美味しいだけじゃなく　実山椒の成分であるサンショオールなどが、

中枢神経を刺激するので　ボーっとしている

頭にカツを入れるにはもってこいだそうです



それに　内臓のはたらきを活発にするので

体がばてて　食欲が落ちる時にはさらにお勧め

（全然食欲は落ちてませんがーーー(ーー;)　）



漢方の方でも実山椒には、健胃、解毒、

消炎、整腸などの作用もあるとされています



（by 小倉屋の お茶漬けグルメ　店長）