抗がんパワーがすごいらしいです

めずらしく食欲がわかない朝でしたが

きくらげと昆布を佃煮にした　きくらげ昆布を

梅と一緒にご飯にトッピング　

コリコリ感を楽しみながら　美味しくご飯をいただきましたーーー(^^♪



きくらげは木耳と書きますが　たしかに耳の形を

したキノコです　ちょっと気持ち悪いと思う方も

いらっしゃるようですね

食べてみると美味しいので　２度目からは

問題ないのですがーー

（ナマコとかタコとか最初に食べた方は立派です　(^_^;)　）



きくらげはコリコリ感が一番の魅力ですが

効能もけっこう色々あります



カルシウムやりん、鉄などのミネラル分も多いですし

ビタミンB1.B2.Dも豊富に含んでいます

また、βグルカンなどの抗腫瘍性多糖類は免疫力を高め

エルゴステロールは大学での動物実験でも　抗がん作用が

みとめられています

エルゴステロールは紫外線にあたるとビタミンDに変化する

のですが　ビタミンDは抗がん作用が臨床試験で確認されて

おり、食材の中でビタミンD2の含有量が飛びぬけて多いのが

きくらげの特徴だそうです

なかなか　パワフルなパワーを持っているんですね(^^)



きくらげのパワーと　昆布の旨味をもつ　きくらげ昆布

なかなかやりますよ(^^)



（by 小倉屋の お茶漬けグルメ　店長）