ハードボイルドではないですが

秋は月が綺麗な季節です

そろそろ秋だなと感じる頃には　

綺麗な月を見て　お月見をしたいな

と思います



うどんや蕎麦で　月見といえば玉子を

使ったものですが　考えてみれば

月見とはなかなか洒落てますよね　(^^)



そんなわけで　今日は　「半熟月見茶漬け」

をお楽しみ下さい



（作り方）

1.だし汁（インスタントを使うときは　昆布茶か　根昆布粉末を使って

　味を深めて下さい）に薄口醤油で味をつけ　あたためます

2.出し汁があたたまったら　おたまに　玉子を割りいれて　だし汁の中へ

　おたまごと　静かにつけます

3.あたたかご飯をどんぶりに入れ　お好みで　ゴマ　刻み海苔　ネギ

　三つ葉　などをトッピングしておきます

4.おたまの玉子が　白くなって半熟状態になってきたら

　ごはんの上に　だし汁と一緒にのせます

5.だし汁はたっぷりと　お好みで　練りわさび　や　唐辛子

　を付け加えます

6.玉子の半熟度あいをお好みにするのが　ポイントですね　(^^♪





店長は　嫁さんが怖い小心者ですが　ハードボイルド小説と

ハードボイルドな玉子が好きです（関係ないかーー）

そんなわけで　半熟玉子ってもう一つなんですけど

このお茶漬けは美味しいですよ