ちょっと贅沢茶漬け

いつもは　手っ取り早くて　リーズナブルなお茶漬けを

ご紹介したり　いただいている店長ですが



｢魚介類を使った　お茶漬け　を紹介して！｣との

メッセージをいただきましたので　今回は

ちょっと贅沢に　｢うに茶漬け｣をお楽しみ下さい



（うに茶漬けの作り方）

1　生うにが手にはいれば　あまり水っぽくないものを

　　えらぶ　

2　気に入った生うにが手に入らなければ　瓶詰めの

　　うにでも良し　(^_^.)

3　かならず熱いごはんの上に　

　　うにをのせます

4　もみのり、刻んだみつばをふりかけます

5　わさびをのせ　熱い煎茶をかけていただきます

お好みで　お茶あられをのせてもいいです

わさびを使わない時、香りが気になる時は

雪さぎり　を使うのもいいですよ

（量をひかえてくださいね）

雪さぎり

　http://www.ne.jp/asahi/oguraya/ochazuke/yukisagiri.htm



｢うに｣とお茶漬けの組合せは　ふだんあまり考えないと思いますが

美味しいですから　お試しください　(^^)