白菜とごはんは よくあいますよね

朝晩は涼しくなってきた大阪ですが

昼間は不安定なお天気が続きます



湿気が多いのがなんともいえませんが

こんな時は　シャキシャキと気持ちよい

食感のものが欲しくなります



そんなわけで　今日は　

白菜茶漬け　をいただきました



「作り方」

1.あたたかいご飯の上に　浅漬けの白菜をのせます

　　（白菜を漬ける時　根昆布粉末s　を少しまぜるとgood)

2.角切りの汐吹き昆布（できれば低塩分の）を

　そのまわりにのせます

3.熱い煎茶をその上にかけます

4.白菜を昆布の上にのせながら、ごはんをいただきます





シンプルですけど、日本人の心にしみる味です

汐吹き昆布は、そのまま食べるとかたいんですけど

お茶をかけるとふんわりやわらかくなって　美味しいですよ

本当の昆布の好きな方は　汐吹き昆布をご指名なさいます





白菜の浅漬けに　昆布のうまみが加わって美味しいですよ