イクラ茶漬けを美味しく

イクラが鮭の卵だってことはご存知だとは思いますが

筋子というのもありますよね

店長の近所の塩干屋さんでも　筋子が人気商品だったりします

イクラに比べるとお安いのが人気のわけ　かなと思ってましたけど

ちょっと食感が違う感じです（もちろん見た目もですけど）

実は筋子の皮をとり　バラバラにしたものが　イクラだそうで

筋子のままより　イクラにしたほうが美味しいです

イクラより少し小さい目で　マスイクラなんてのもありますね

鮭も鱒（マス）も近い親戚ですから　けっこうマスイクラも

美味しいです（お安いですしね）

ちなみに　イクラはロシア語（ikra)で魚卵の意味だそうで

ロシア語がそのまま日本語になっている言葉も珍しいですね

イクラは大粒なものが高級だそうで　ビタミンAが豊富だそうです



このイクラ茶漬け　は　そんなに大粒ではありませんが

美味しかったです　(^^)



イクラと一緒に　根昆布粉末を使った白菜の浅漬けをトッピング



うまみと食感が複雑になって　いいですよ