タウリンも沢山含まれていて 美味しくて

佃煮は　東京の佃島で

作られていたことから

そう呼ばれるのですが

その東京の佃島の人々は

江戸時代に　大阪の佃から

移住した人々だそうです



東京の佃島といえば

江戸情緒の残る場所として

よく紹介されますが

面白いですね



江戸時代の佃煮と

いえば
小魚にはじまり

エビやハマグリ　アサリなどの

貝類も作られていたそうです



そんな話を聞いていると

貝の佃煮が食べたくなる

お茶漬け店長です　(^^)

（チョー単純　な正確だそうでーーー）



貝昆布佃煮　美味しいです　(^^♪

新米の友にいいですねえ



あさりにも　「タウリン」が豊富に含まれており

血液中のコレステロールを低下させたり

肝臓の解毒機能を向上させたりする

そうですから　　お酒の肴にもいいですよー